ДЕТЕКЦИЯ СТАФИЛОКОККОВОГО ЭНТЕРОТОКСИНА А МЕТОДОМ ФАГОВОЙ ИММУНО-ПЦР

© 2017 г. А. А. Артыков**, К. К. Фурсова*^, **, Д. Ю. Рязанцев***, М. П. Щанникова*^, **, И. В. Лоскутова*^, **, А. О. Шепеляковская*^, **, А. Г. Ламан**, С. К. Завриев***, Ф. А. Бровко*^, **^{, #}

^#Тел.: +7 (496) 773-08-53; эл. почта: [email protected]

*ФГБНУ “Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства имени акад. Л.К. Эрнста”, п. Дубровицы;
**Филиал ФГБНУН “Института биоорганической химии им. акад. М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН”, 142290, Московская обл., г. Пущино, пр. Науки, 6
***ФГБУН “Институт биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН”, Москва

Поступила в редакцию 06.03.2017 г. Принята к печати 04.04.2017 г.

Разработан метод детекции энтеротоксина А (SEA) в пастеризованном молоке с использованием рекомбинантных мини-антител, экспонированных на фаговых частицах. Мини-антитела связываются с антигеном, а фаговая ДНК служит матрицей в полимеразной цепной реакции (ПЦР). Предел детекции SEA в молоке методом фаговой иммуно-ПЦР составляет 100 пг/мл, что значительно ниже уровня токсической и аллергической дозы.

Ключевые слова: энтеротоксин А стафилококков, фаговые антитела, иммуно-ПЦР, детекция в молоке.

Биоорг. химия 2017, 43 (5): 518-522