ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СТРУКТУРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЛИСАХАРИДОВ, ЭКСТРАГИРУЕМЫХ ИЗ КАЛЛУСНОЙ ТКАНИ СТЕБЛЯ БОРЩЕВИКА СОСНОВСКОГО Heracleum sosnowskyi MANDEN ВОДНЫМ РАСТВОРОМ ОКСАЛАТА АММОНИЯ

© 2019 г. Е. Н. Гордина*, С. П. Кузнецов**, В. В. Головченко***, А. А. Злобин*^{, #}

^#Тел.: +7(912) 820-15-09; эл. почта: [email protected]

*Вятский государственный университет, Россия 610000, Кировская обл., Киров, ул. Московская, 36;
**ФГБУН Институт химии Коми научного центра Уральского отделения РАН, Россия 167982, Республика Коми, Сыктывкар, ул. Первомайская, 48;
***Институт физиологии Коми научного центра Уральского отделения Российской академии наук, ФИЦ Коми НЦ УрО РАН, Россия 167982, Республика Коми, Сыктывкар, ул. Первомайская, 50

Поступила в редакцию 11.06.2019 г. После доработки 14.06.2019 г. Принята к публикации 23.06.2019 г.

DOI: 10.1134/S0132342319060186

Из каллусной ткани стебля борщевика Сосновского Heracleum sosnowskyi Manden выделены и охарактеризованы полисахариды, экстрагируемые 0.7%-ным водным раствором оксалата аммония. Показано, что они представлены пектиновыми полисахаридами, которые отличаются от пектиновых полисахаридов нативного растения меньшим содержанием остатков D-галактуроновой кислоты и более высоким содержанием остатков арабинозы и галактозы. Результаты, полученные сочетанием методов ионообменной хроматографии, ферментативного гидролиза, периодатного окисления, метилирования и спектроскопии ЯМР, указывают на присутствие в пектиновых полисахаридах каллуса участков низкоэтерифицированного метил-1,4-α-D-галактуронана и рамногалактуронана-I, а также арабинана и галактана или арибиногалактана, в составе углеводных цепей которых идентифицированы терминальные, 1,2- и 1,5-связанные остатки арабинофуранозы, терминальные, 1,3-, 1,6-связанные и 3,6-замещенные остатки галактопиранозы и 1,4-связанные остатки гексопиранозы (галактопиранозы или глюкопиранозы). Присутствующие в спектрах ЯМР транс-гликозильные корреляционные пики метильных групп 2,4-ди-О-замещенных остатков рамнозы, косвенно свидетельствуют о присоединении боковых арабинановых и галактановых углеводных цепей к остаткам рамнопиранозы главной углеводной цепи по С4-положению.

Ключевые слова: каллусная ткань, пектиновые полисахариды, галактуронан, рамногалактуронан I, арабиногалактан, метилирование, хромато-масс-спектрометрия, ЯМР-спектроскопия

Биоорг. химия 2019, 45 (6): 633-639